Domaine de l'agly

Trois amis, professionnels du vin, ont décidé de passer à la vigne avec ce domaine acquis en 2003. Avec 12 ha sur les hauteurs de Latour-de-France, dans la vallée de l'Agly, ils n'ont pas fait longtemps planer le doute sur leurs capacités. Pâle et tendre, ce 2008 associe avec élégance petits fruits acidulés et fraîcheur sauvage du maquis. C'est un rosé ample, gras et nerveux, fruité et épicé à la fois.