Domaine comte peraldi

Ce domaine a la particularité de se trouver aux portes de la ville d'Ajaccio, sur la commune de Mezzavia. Ne manquez pas d'admirer, lors de votre visite, les belles fresques ornant la cour et l'intérieur du caveau. Dans la fraîcheur du lieu, vous découvrirez ce 2008 rubis clair qui vous surprendra par son caractère bien mûr et ses notes de fruits rouges légèrement confits. Dégustez-le sans attendre – pourquoi pas à l'apéritif? Également cité, le Clos du Cardinal 2007 rouge (15 à 23 €) affiche structure et complexité grâce à l'apport d'un boisé bien maîtrisé. Il pourra patienter en cave deux ou trois ans, puis être apprécié sur un poisson de roche cuit en croûte de sel.