Domaine carrière-audier

Situé dans le nord de l'appellation, le village de Vieussan s'accroche au rocher. Roussanne et grenache s'adaptent à ravir à ce terroir de schistes. Ils ont donné naissance à ce vin jaune doré, où se mêlent notes grillées, fruits mûrs et une petite pointe balsamique. L'attaque onctueuse laisse rapidement place à une agréable vivacité et à une finale réglissée. Pour des fruits de mer.