Domaine carle-courty

Le terroir de Força Real se présente comme un phare au bout d'une jetée qui dominerait, en haut des Fenouillèdes, le pays catalan. Le spectacle y est superbe sur 180°. À ses pieds, schistes et galets roulés se mêlent pour donner un des plus fins terroirs du Ribéral, tant pour les rouges, telle cette cuvée Marion 2008 (5 à 8 €), citée, que pour des blancs de garde. Ici, le grenache gris impose sa nature ample et cette touche tannique qui s'appuie si bien sur la douceur vanillée de la barrique. Quelques notes d'agrumes et de verveine en bouche, entre torréfaction et fraîcheur et ce vin, onctueux et riche, se pose sans hésiter sur un poisson citronné ou pourquoi pas sur une viande blanche?