Domaine andré dussourt

Héritiers d'une lignée établie à Blienschwiller sous Louis XIV, les Dussourt se sont installés en 1964 à Scherwiller. Situé au débouché du Val de Villé et de la vallée de Sainte-Marie-aux-Mines, ce charmant village est réputé pour ses rieslings. Celui-ci provient de sols granitiques, ce que nos dégustateurs ont bien deviné, à l'aveugle; partagé entre les fleurs blanches et le citron, il exprime toute l'élégance et la légèreté de ce type de terroir. D'une belle fraîcheur au palais, tout en finesse, il accompagnera avec bonheur poissons fins et crustacés, maintenant ou dans trois ans. Le 2003 avait reçu un coup de coeur. (Sucres résiduels: 7,2 g/l.)