Domaine achille thirion

Michel et Dominique Thirion exploitent plus de 20 ha de vignes au pied du Haut-Koenigsbourg, pôle d'attraction touristique de la région. Produite sur le terroir argilo-calcaire des "vignes du château" (Schlossreben), cette cuvée est singulière par ses notes de fleurs blanches qui, avec le temps, se ponctueront de notes épicées. Souple et persistante, elle ne souffre d'aucun excès de rondeur, ce qui lui permettra d'être facilement servie à table: elle s'entendra avec de nombreux mets, et pourra aussi se déguster à l'apéritif. (Sucres résiduels: 23 g/l.)