Domaine a-f gros

Cinq parcelles aux Champs Traversins (partie haute), sur 26 a 8 ca en tout. Le coup de coeur en 2004 pour le millésime 2001. Si le domaine est domicilié à Pommard, on sait qu'Anne-Françoise Gros appartient à une grande famille vosnoise. La robe est dense, d'une élégante teinte rouge franc. Le bouquet d'abord confituré (myrtille) s'ouvre à l'aération sur des notes épicées (vingt mois en fût). Les tanins sont bien fondus, la chair veloutée et lisse. Un ensemble réussi sur des bases simples et sûres. Ne dit-on pas qu'un échézeaux est une conquête facile?

Découvrir l'appellation Échézeaux

^Couleur
Cépage : pinot noir.
Potentiel de garde : 10 à 15 ans (15 à 20 ans dans les grands millésimes).

Au sud du Clos de Vougeot, la commune de Flagey-Échézeaux, dont le bourg est dans la plaine, tout comme celui de Gilly-les-Cîteaux, en face du Clos de Vougeot. Elle n'en est pas moins viticole, et son vignoble grimpe jusqu'à la montagne. La partie du piémont bénéficie de l'appellation vosne-romanée. Sur le coteau se succèdent deux grands crus: le grands-échézeaux et l'échézeaux. Les vins de ces deux crus, dont les plus prestigieux sont les grands-échézeaux, sont très "bourguignons": solides, charpentés, pleins de sève mais aussi très chers. Ils sont essentiellement exploités par les vignerons de Vosne et de Flagey.

En savoir plus sur l'appellation Échézeaux

Voir les vins les plus consultés de l'appellation Échézeaux

Tout savoir sur la région BOURGOGNE

Les plats en accord avec un Échézeaux

Plus de recettes en accord avec le Échézeaux

Voir tous les conseils du sommelier