Diringer

Situé dans la partie sud de la route des Vins, ce domaine a été transmis de père en fils depuis 1740. Il compte aujourd'hui 14 ha. À sa tête, les deux frères Sébastien et Thomas Diringer. Issu d'un terroir calcaire, leur pinot gris du Sundel s'ouvre progressivement sur des notes complexes aux nuances d'abricot. Il est typé du cépage par sa bouche ample, tendre et assez ronde. Un vin agréable et "plein de douceur alsacienne", pour reprendre la conclusion d'un dégustateur. Il devrait s'entendre avec une tarte alsacienne aux fruits. (Sucres résiduels: 43 g/l.)