Denis et marie chevassu

Un hameau paisible, une présence féminine marquée au sein de l'exploitation: il y a dans l'environnement de ce crémant quelque chose de non violent que l'on retrouve dans une bouteille à la bulle généreuse mais au nez tendre, évoquant l'infusion de tilleul. Souple, la bouche se fait crémeuse et douce, mais dans une bonne persistance. Les inconditionnels des sensations fortes pourront trouver cet ensemble justement un peu trop doux, or la plupart des dégustateurs ont apprécié ce moment de calme et de volupté. Pour un apéritif intime.