Nicolas feuillatte

La super coop, comme elle est souvent appelée, a été créée en 1972. Depuis sa fondation, elle n'a cessé de s'agrandir: elle fédère aujourd'hui 5 000 viticulteurs regroupés dans 83 coopératives, qui fournissent la production de plus de 2 220 ha. Elle s'affiche aujourd'hui en mécène, sans oublier l'art de l'assemblage. Né de 90 % de noirs (dont 60 % de pinot noir), ce rosé a charmé les dégustateurs par son nez à la fois intense et tout en finesse de fruits rouges, ainsi que par sa bouche fraîche, voluptueuse et longue imprégnée des mêmes fruits rouges. Le brut Réserve particulière obtient une étoile. Il associe 80 % de noirs (les deux pinots à parts égales) et 20 % de blancs. Le jury a apprécié son harmonieuse légèreté et ses arômes de fruits mûrs. Quant à la cuvée Palmes d'or 1998 (plus de 76 €), mariage de 60 % de pinot noir et de 40 % de chardonnay, elle est citée pour son élégance aérienne. (CM)