Maison benedetti

Ce domaine sorti en 1997 de la cave coopérative exploite 12 ha de vignes en bio. La roussanne, le grenache et le bourboulenc se marient dans ce châteauneuf blanc qui a fait l’unanimité par son élégance. Son élevage en fût transparaît dans sa gamme aromatique, mais le boisé se montre délicat et bien intégré, associé à une pointe d’agrumes (mandarine). Le pamplemousse s’ajoute à cette palette dans une bouche d’une rare fraîcheur, soulignée par une finale minérale. Déjà très harmonieuse, cette bouteille peut se garder quatre à cinq ans.