Les hauts de naudon

On connaissait surtout la famille Demonchaux pour son Château Pierrail, cru de bordeaux supérieur qui collectionne les coups de coeur du Guide: pas moins de quatre au cours des sept dernières années. Aujourd'hui, sa cuvée Les Hauts de Naudon dame le pion (de peu) à sa cuvée principale, et empoche le cinquième coup de coeur du domaine. Vêtue d'un habit sombre aux reflets violines, elle dévoile un nez intense de fruits noirs surmûris qui laisse présager une grande richesse en bouche. Le palais se montre effectivement plein et vineux. La chair est ample, ronde et fondue, et la finale s'éternise sur des notes gourmandes de mûre. Une somptueuse bouteille à qui le jury prédit un bel avenir. Le Ch. Pierrail 2008 (8 à 11 €) ne démérite pas: mariant à merveille des notes boisées à d'intenses saveurs fruitées, il a impressionné les dégustateurs par sa puissance et sa concentration, et a participé à la finale des coups de coeur. Couronné de deux étoiles également, il devra rester en cave deux ans.