Éric rocher

Aux âmes bien nées, la valeur n’attend pas le nombre des années. Il a fallu toute la noblesse du sol pour produire un tel vin, pourtant né de jeunes vignes de onze ans. Il a des accents d’abricot, d’amande, d’acacia et de cire d’abeille. Sa formidable longueur en bouche est portée par la minéralité du terroir. C’est un condrieu séveux et suave, qui peut être dégusté maintenant ou attendre deux ans en cave avant d’être servi sur une fricassée d’écrevisses.