Domaine la villa angeli

La SICA UVAL est l'émanation de la coopérative de la Marana située à Borgo. Elle a développé depuis plusieurs années la vinification de domaines particuliers, apportant le savoir-faire d'une équipe compétente et une technologie très moderne. Ainsi la Villa Angeli, propriété de la famille Mizael située non loin de Ghisonaccia, reçoit cette année un coup de coeur pour son rosé pâle s'ouvrant sur des notes de fruits printaniers où domine la fraise gariguette. D'une persistance exceptionnelle, le palais affiche fraîcheur et velouté. Un rosé gourmand à déguster sur une cuisine orientale. Le Terra Nostra 2007 rouge Cuvée ancestrale (8 à 11 €), issu de niellucciu, souple et fringant, joue sur les fruits rouges et des notes boisées. Il pourra accompagner tout un apéritif dînatoire (une étoile). Le Terra Nostra 2009 blanc (3 à 5 €), un pur vermentinu, sur la minéralité, est cité.