Domaine la suffrène

C'est au lieu-dit La Suffrène que s'étend une partie des vignes de ce domaine incontournable, détenteur de plusieurs coups de cœur dans le Guide. D'une pâleur auréolée de brillants reflets verts, la robe de ce blanc magnifique apparaît lumineuse. Le nez libère des arômes complexes de pêche, d'abricot, d'agrumes et de jasmin. La bouche, à l'unisson, dévoile une superbe matière, ample, persistante et fraîche et laisse en finale le souvenir d'un vin d'une rare élégance. Deux étoiles récompensent également la cuvée Les Lauves 2008 rouge (15 à 20 €; 8 000 b.), surprenante de puissance, portée par une structure tannique très présente mais d'une belle finesse. Elle a toutes les qualités pour attendre cinq à dix ans. Le rosé 2010 (130 000 b.) obtient une étoile pour son fruité et sa fraîcheur.