Domaine gardrat

"La nature, pour être commandée, doit être obéie". La citation de Francis Bacon apposée sur les étiquettes du domaine atteste l'attachement des Gardrat à la préservation de l'environnement. Cet habitué du Guide prouve une nouvelle fois, s'il en était besoin, tout son savoir-faire avec ses trois cuvées sélectionnées dont ce rosé remarquable à plus d'un titre: superbe robe d'un rose pâle légèrement orangé; bouquet aérien de fleurs blanches; bouche douce et montante, parfaitement équilibrée entre alcool et acidité. Bref, un grand rosé de gastronomie. Par ailleurs, le chardonnay 2009 (3 à 5 €), souple et léger, obtient une étoile, et le colombard 2009 (moins de 3 €) est cité.