Domaine désiré petit

Anne-Laure et Damien, les enfants de Marcel, qui viennent de s'installer sur l'exploitation créée en 1932 par Désiré Petit, ont la barre placée haut. Leur père et son frère Gérard ont une belle collection de coups de cœur à leur actif, dont voici le dernier, un château-chalon impeccable. Or soutenu, ce 2002 présente un nez intense, sur la noisette fraîche. Dans l'élan d'une attaque franche, on découvre une remarquable expression de la noix, des épices et de la minéralité. Poursuivant son œuvre de séduction, la bouche révèle une matière solide et persiste longuement. Un vin complet qui offre un bon compromis entre structure, expression aromatique et finesse. Il peut être apprécié dès aujourd'hui, mais on l'attendra de préférence trois à quatre ans. On prendra soin de l'aérer avant de le boire, afin qu'il dévoile tous ses charmes.