Domaine des hattes

Un nouveau nom dans le Guide, et dont l'entrée ne passe pas inaperçue! Un symbole de la résurrection de ce vignoble mosellan qui fut réduit à l'état de reliques à l'«âge du fer» et des mines après 1860. Il n'y a plus de «hattes» (huttes préhistoriques) à Marange-Silvange; Hattes est le nom d'un lieu-dit. Il subsiste des maisons de mineurs de l'ère de la sidérurgie, mais aussi, plus anciennes, des maisons vigneronnes comme celle qu'occupent les L'Huillier, qui date du XVII^es. L'exploitation viticole a été fondée en 2002. L'auxerrois à l'origine de ce 2008 n'en est qu'à sa quatrième feuille. Il commence donc juste à produire. Le vin est superbe. D'un vert pâle limpide, il offre un nez vif aux nuances de pêche. Après une belle attaque, il dévoile une bouche complexe, ample et structurée, aux arômes de poire. Une propriété à suivre...