Domaine de blagny

L'unique domaine viticole à être situé dans le hameau de Blagny est cette année le seul à représenter cette appellation de poche, jadis dépendance des moines cisterciens de Maizières, créateurs du montrachet. La famille oeuvre depuis 1811 à la défense de ce particularisme rouge au milieu des deux géants blancs que sont ses voisins puligny et meursault. L'âme de ce 1^er cru s'exprime à travers une robe pourpre et des fragrances concentrées de cassis et d'épices. La bouche à l'attaque franche et fruitée révèle une présence tannique fine et fondue d'une grande persistance. Attendre entre un et trois ans pour en apprécier toute la profondeur.