Daniel magliocco

Deuxième coup de cœur consécutif pour ce domaine qui partage son petit vignoble entre les communes d’Ardon et de Chamoson. L’an dernier, le johannisberg avait enchanté les dégustateurs, cette année, c’est le cornalin qui s’accorde les faveurs du jury. Paré d’une robe éclatante, carmin à reflets violets, ce vin dévoile un bouquet complexe et intense dominé par la cerise noire. Épicé à la mise en bouche (clou de girofle), il se montre charnu et fruité, soutenu par des tanins enrobés et fermes. Une magnifique finale, un feu d'artifice de sensations ! Cette bouteille pourra rester en cave pendant cinq ans et être servie sur un médaillon de veau d’Hérens aux morilles.