Clos de chozieux

Le savoir-faire de Jean-Luc et Yves Gaumon, à la tête de ce domaine depuis huit ans, est indiscutable. Leur cuvée issue de vieilles vignes se voit couronnée pour la deuxième année consécutive! Après le millésime 2007, c’est en effet au tour du 2008 de décrocher le coup de cœur de l’appellation. Vêtu d’une robe grenat aux reflets violacés, ce vin libère un bouquet riche et complexe mêlant le cassis et la groseille à des accents minéraux typiques du terroir, agrémentés de touches épicées et florales. Ces arômes se retrouvent ensuite dans un palais gras, tannique et puissant. Une bouteille riche, à apprécier à partir du printemps 2010 sur une caille rôtie.