Château viella

Le madiran le plus typé de ceux présentés au grand jury. Drapé dans une majestueuse robe noire intense et profonde, ce pur tannat livre un nez puissant qui s’ouvre sur les épices, relayées par les fruits confits et un riche boisé. La bouche? Un sans-faute: de la souplesse pour l’entrée en matière, de la fraîcheur et de la douceur pour l’équilibre, des tanins fondus pour la structure, un fruité admirable et persistant pour les arômes. Signé Alain Bortolussi, ce modèle d’harmonie ravira tous les amateurs dans les cinq ans à venir. Magrets, confits, gibiers ou viandes rouges, rien ne lui résistera.