Château redortier

Sylvie et Isabelle, les deux sœurs qui conduisent ce domaine de 35 ha depuis presque vingt ans, ont créé cette nouvelle cuvée en hommage à leur grand-père, François de Menthon, ministre de la Justice du gouvernement provisoire de la République après la Libération. À peine le temps de jeter un regard sur la robe profonde, que déjà explosent de puissants arômes de cassis, de fruits cuits et d'épices. Après une attaque ronde, la bouche dévoile toute sa richesse, sa concentration et sa structure, avant une longue finale. Excellent choix pour accompagner un rôti de biche.