Château la serpe

Estampillé Levron-Vincenot (voir Ch. de Parnay), ce domaine propose une magnifique cuvée qui a conquis les dégustateurs. Drapé dans une robe rouge intense et profonde, ce vin dévoile un nez élégant et racé de baies rouges et noires bien mûres. Une générosité «très 2009», que l'on retrouve dans une bouche ample, fine, soyeuse et longue, portée par des tanins fondus à souhait. Un modèle d'équilibre, à découvrir dès aujourd'hui ou dans trois ans. Proposée par la structure de négoce Royal Millésime des mêmes Mathias Levron et Régis Vincenot, la cuvée Les Hospices de la Serpe 2010 (20 000 b.) obtient une étoile. C'est un vin très fruité, rond et gras, soutenu par une belle fraîcheur acidulée en finale.