Aagne vom schopf

Hallau, niché dans le Klettgau schaffhouseois, est le plus grand village viticole de la Suisse alémanique. Il est entouré de vignobles, de champs et de forêts. Stefan Gysel a repris en 2008 le domaine familial. Ce pinot noir récolté tardivement a su convaincre les dégustateurs par sa robe rouge légèrement tuilée, ses arômes de fruits rouges et noirs (cerise et cassis) et sa fine touche boisée. Il est ample au palais, soutenu par une agréable vivacité et des tanins puissants, avant une finale longue et harmonieuse. Un vin élégant et généreux, qui s’accordera bien avec une viande rouge.