Côtes des oliviers

En 1986, Jean-Pierre Richarte décide d'ajouter la vigne aux ressources d'une exploitation dont les efforts s'organisaient jusqu'alors autour des pruneaux d'Agen et de la noix franquette. La convivialité qui préside aux vendanges se retrouve dans cet assemblage de chardonnay (80 %) et de sauvignon (20 %) destiné, semble-t-il, à des rencontres variées: poissons, crustacés, foie gras... Jaune paille, l'habit resplendit. Le nez affiche une belle complexité (fleurs blanches, fruits exotiques, notes beurrées). Franche, ronde et équilibrée, la bouche séduit.