Clos marfisi

Toussaint Marfisi, dont la cave est située au coeur de Patrimonio, exploite dans la grande tradition vigneronne ses 12 ha de vigne. Il propose cette année un rosé 100 % niellucciu, paré d'une robe claire. Le nez floral s'agrémente d'une note de foin sec très agréable. La bouche plaisante affiche une certaine douceur qui lui confère un côté gourmand, avant qu'une saveur minérale et fumée n'apporte un souffle de fraîcheur bienvenue. Un joli rosé de repas à servir sur un fromage à pâte cuite ou à croute lavée ou sur une pirogue de sushis.