Clos du monastère du broussey

Le terme de monastère n'est pas abusif pour ce domaine qui appartient à une communauté religieuse. Se présentant dans une robe d'or, ce 2008 (premier millésime sous label Terra Vitis) reste un peu discret dans son expression aromatique; à l'aération, il finit néanmoins par révéler quelques notes fruitées, florales et confites. Simple, souple et bien équilibré, le palais permettra de profiter de cette bouteille sans attendre comme de la garder en cave pendant deux ou trois ans.