Clos du maine-chevalier

C'est dans le sud du Bergeracois, à 7 km du village médiéval d'Issigeac, que Claudine et Claude Caillard se consacrent à leurs 12 ha de vignes. Souvent sélectionnés dans le Guide, dans les trois couleurs de bergerac, ils présentent ici un vin à la teinte rubis, assemblage des quatre cépages rouges classiques de la région. Représentant dignement son appellation, ce 2009 offre au nez de discrètes notes de fruits rouges, que l'on retrouve en bouche de manière plus expressive et confiturée. Tout en restant enrobée, la structure tannique se montre solide et laisse présager une garde de deux à trois ans.