Clos de chozieux

Cette exploitation familiale en polyculture-élevage s'est réorientée en 2001 vers la viticulture. D'un rouge profond aux reflets violines, sa cuvée de Chabert qui porte le nom des anciens propriétaires du domaine, s'affirme au nez sur des notes de fraise et de framboise bien mûres. Après une attaque franche, la bouche trouve son équilibre entre des tanins fondus et une matière ample, où s'épanouissent des nuances de cassis et de cerise associées à une pointe de vivacité en finale. Prêt à boire, ce 2009 peut aussi attendre un à deux ans.