Clos de bernardi

Le Clos de Bernardi, créé en 1880, est aujourd'hui conduit par les petits-fils du fondateur, Jean-Laurent (également président de l'appellation patrimonio) et Jean-Paul. Les charges sont bien réparties: au premier, la surveillance du vignoble; au second, les vinifications. De leur parcelle de muscat plantée sur sols argilo-schisteux, ils tirent un vin à la robe jaune brillant, révélant un joli nez où se mêlent en toute harmonie menthe, gingembre et cassis. La bouche très équilibrée affiche une bonne longueur. Un vin à découvrir sur un tajine de poulet aux pruneaux.