Chiericati

Issu d'une sélection parcellaire de vieilles vignes de merlot des collines du Sopraceneri, ce 2007 a connu un long séjour en fût de vingt à vingt-quatre mois. En robe grenat dense, il dévoile des arômes de fruits rouges confiturés, voire de griotte à l'alcool, et une fine touche vanillée apportant un surcroît de complexité. Ample et savoureuse, soutenue par des tanins bien enrobés, la bouche est à l'unisson. Pour de goûteuses viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés, d'ici trois ans.