• Saint-émilion grand cru
  • Château tour peyronneau

  • 2007
  • Vin rouge tranquille
  • 2011
  • Vin très réussi
    Vin très réussi
  • Élevage
  • Élevé en cuve et en fut
  • Production
  • 60000 bouteilles
  • Prix
  • 11 à 15 €

Pierrick Lavau, jeune oenologue bordelais, représente au moins la cinquième génération de la famille à Saint-Étienne-de-Lisse. Il propose un vin de style plutôt moderne, issu de merlot très mûr, de couleur sombre, aux arômes de fruits confiturés. L'attaque est chaleureuse, puis une matière serrée aux tanins un peu fermes se développe. Une bouteille qu'il faudra attendre un peu (quatre ans). À servir sur une échine de porc braisée ou un saint-nectaire fermier. L'autre cru de la famille, le Ch. Bernateau 2007 est plus marqué par le cabernet (30 %). Bien structuré par des tanins solides, il obtient une citation.

Découvrir l'appellation Saint-émilion grand cru

Saint-émilion grand cru

Couleur
Principaux cépages : merlot, cabernet franc, cabernet-sauvignon.
Potentiel de garde : 6 à 18 ans (et beaucoup plus pour les crus classés).

L'appellation saint-émilion grand cru ne correspond pas à un terroir défini, mais à une sélection de vins, devant satisfaire à des critères qualitatifs plus exigeants, attestés par une seconde dégustation avant la mise en bouteilles. C'est parmi les saint-émilion grand cru que sont choisis les châteaux qui font l'objet d'un classement. Ce dernier constitue l'une des originalités de la région de Saint-Émilion. Assez récent (il ne date que de 1955), il est régulièrement et systématiquement revu. La première révision a eu lieu en 1958, la dernière, en 2006. En 1986, 74 ont été classés, dont 11 1ers grands crus. Dans le classement de 1996, 68 ont été classés dont 13 en 1ers crus. Le dernier classement réduit le nombre des crus classés qui passe à 61 tout en portant le nombre des 1ers crus à 15. Ausone et Cheval blanc gardent leur position, formant le groupe A des 1ers crus classés.

Classement 1996 des grands crus de saint-émilion

En savoir plus sur l'appellation Saint-émilion grand cru


Voir les vins les plus consultés de l'appellation Saint-émilion grand cru

Tout savoir sur la région BORDELAIS

LE PRODUCTEUR
 
 

Vente privée de vins Saint-émilion grand cru

Achetez vos vins Saint-émilion grand cru au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de vins Bordeaux du site 1jour1vin.com

 

ajouter un commentaire

Pour participer à la discussion vous devez être membre.