Château tour canon

Bien connue dans le Libournais, la famille de Coninck est propriétaire ici depuis cent soixante ans. Son 2007 se présente dans une robe pourpre dense et offre un bouquet expressif de griotte, d'épices et de grillé. Il y a du gras, de la rondeur et de la souplesse en bouche, mais aussi du bois, tendance vanillé, toujours dominant à l'heure actuelle, ainsi qu'une légère austérité en finale. Deux à cinq ans de cave seront nécessaires pour harmoniser l'ensemble.