Château redortier

L'an dernier, le Guide avait le coup de coeur pour Monsieur le Comte (c'est le nom de la cuvée). Dans le même millésime, on découvre cette année que la Tradition a du bon. Élevé deux ans en cuve, ce beaumes s'annonce par une robe sombre et un nez complexe entre fruits rouges et fruits noirs. La belle charpente est le support d'une bouche puissante et longue qui sait rester aimable. On privilégiera un accord avec une viande blanche (escalopes de veau panées, par exemple).

Découvrir l'appellation Beaumes-de-venise

^Couleur
Principaux cépages : grenache noir, syrah.
Potentiel de garde : 1 à 5 ans

Reconnue en 2005, cette appellation concerne uniquement les vins rouges issus de quatre communes du Vaucluse limitrophes des AOC gigondas et vacqueyras: Beaumes-de-Venise, Lafare, La Roque Alric, Suzette, sur une surface délimitée de 1 456 ha. Les vins doivent provenir d'un assemblage de cépages principaux (au moins 50 % de grenache noir et 25 % de syrah à l'horizon 2015).

En savoir plus sur l'appellation Beaumes-de-venise

Voir les vins les plus consultés de l'appellation Beaumes-de-venise

Tout savoir sur la région VALLEE DU RHONE

Les plats en accord avec un Beaumes-de-venise

• 
  • • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
  Tajine d'agneau aux raisins et aux amandes
• 
  • • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
  Coquelet caramélisé, sauce au foie gras
• 
  • • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
  Poêlée asiatique
•  

Plus de recettes en accord avec le Beaumes-de-venise

Voir tous les conseils du sommelier