• Côtes-de-bergerac
  • Château pintoucat

  • 2009
  • Vin blanc tranquille
  • 2011
  • Vin très réussi
    Vin très réussi
  • Élevage
  • Élevé en cuve
  • Production
  • 8000 bouteilles
  • Prix
  • - de 5 €

À la vigne, les raisins sont cueillis manuellement début octobre et soigneusement sélectionnés: très mûrs, dorés, mais pas atteints de pourriture noble. Ensuite, un élevage sur lies est effectué pendant cinq mois. Le résultat? Un moelleux pâle aux reflets verts dont le bouquet plutôt réservé s'ouvre à l'aération sur des notes sauvignonnées (buis, agrumes) accompagnées de fruits secs. Rondeur, volume et douceur caractérisent le palais qui évoque toujours les arômes typiques du sauvignon. Une touche de fraîcheur réveille le tout avec finesse. Une citation est par ailleurs obtenue par le rosé 2009, aux saveurs intenses de petits fruits rouges.

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Côtes-de-bergerac

Couleur
Principaux cépages : merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc, malbec, mérille (accessoirement).
Potentiel de garde : 3 à 7 ans.

Cette appellation ne définit pas un terroir mais des conditions de récolte plus restrictives qui doivent permettre d'obtenir des vins riches, concentrés, charpentés, au potentiel de garde plus important que les bergerac.

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LE PRODUCTEUR
 
 

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