Château moulin pey-labrie

"Moulin", comme le moulin du XII^es. situé au coeur de l'appellation et dominant le vignoble; "Pey", comme "haut du coteau" et "Labrie", comme "lieu-dit". Voilà pour l'étymologie du domaine. Côté vin, pas de surprise, la qualité est au rendez-vous. Comme une évocation du XX^es. naissant, quand le cépage dominait encore dans les cuvées de canon-fronsac, un soupçon de malbec entre dans l'assemblage de ce 2007 en complément du merlot. Le résultat est un vin au nez boisé (cacao, vanille) et réglissé, soyeux, gras et onctueux en bouche. Sa belle présence tannique, encore un peu sévère en finale, autorise une garde de trois à cinq ans. Souple, fruité, équilibré, le Ch. Moulin 2007 (8 à 11 €) obtient également une étoile. Il s'appréciera un peu plus tôt.