• Bergerac
  • Château marie plaisance

  • Le Bouquet de plaisance 2007
  • Vin blanc tranquille
  • 2009
  • Vin très réussi
    Vin très réussi
  • Élevage
  • Élevé en cuve
  • Production
  • 4800 bouteilles
  • Prix
  • - de 5 €

Reprise en 2006 par les trois enfants Merillier, cette propriété, dans la famille depuis cinq générations, connaît une nouvelle dynamique avec la mise en place d'une structure de négoce. Son Bouquet de plaisance laisse s'exprimer le sauvignon, avec ses parfums un peu sauvages qui ont leurs amateurs. La bouche très fraîche affiche une certaine ampleur, sur des arômes typés. Pour inconditionnels de ce cépage. Le bergerac sec Le Brin de plaisance 2007, aux arômes moins puissants, tout en douceur, obtient également une étoile. Le bergerac rosé Le Brin de plaisance 2007 est cité.

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Bergerac

Couleur
Principaux cépages : merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc, malbec (côt), mérille (accessoirement).
Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Héros de la célèbre pièce d'Edmond Rostand, Cyrano de Bergerac a certainement accru la notoriété de la cité dordognaise qui a donné son nom à l'AOC en 1936. Sa gastronomie comme son vignoble vallonné, mosaïque de terroirs, confèrent à la région un réel intérêt touristique. Les vins peuvent être produits dans 90 communes de l'arrondissement de Bergerac.
Rouges, rosés ou blancs secs, les bergerac naissent principalement du merlot, des cabernet et du malbec en rouge et rosé, du sémillon, du sauvignon, de la muscadelle et de l'ugni blanc en blanc. Les rouges sont aromatiques et souples, les rosés, frais et fruités. La diversité des terroirs (calcaires, graves, argiles, boulbènes) donne aux blancs des expressions aromatiques variées. Jeunes, les vins sont fruités, élégants, un rien nerveux. Vinifiés dans le bois, ils devront attendre un an ou deux avant de révéler l'expression du terroir.

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