Château la varière

Une ancienne terre seigneuriale, propriété de la famille Beaujeau depuis sept générations, qui vinifie les plus grandes appellations de vins liquoreux de l'Anjou, quarts-de-chaume et bonnezeaux. La notoriété de Jacques Beaujeau est internationale en matière de vins botrytisés. En bonnezeaux, sa cuvée Les Melleresses, originaire d'un coteau abrupt favorable au passerillage naturel des vendanges sur souche, semble avoir pris un abonnement au Guide. Jaune doré, le millésime 2007 séduit par ses arômes délicats de fruits frais – poire, abricot et mirabelle. Son bon équilibre sucre-acidité laisse une impression de légèreté. Une belle image de l'appellation. (Bouteilles de 50 cl.)