Château la varière

Descendant de sept générations de vignerons producteurs de crus du Layon, Jacques Beaujeau est depuis dix ans également présent en saumur-champigny, avec son excellent Domaine de la Perruche. Il n'en délaisse pas pour autant ses premières amours et continue d'exercer tout son talent pour produire de grands liquoreux. Ce bonnezeaux en est une magnifique illustration: paré d'une robe d'or brillant, il réunit dans un bouquet complexe le coing et le miel à des notes finement boisées et briochées. Son gras, son volume et sa puissance laissent présager un grand avenir à cette bouteille que l'on préférera oublier en cave au moins deux ans. (Bouteilles de 50 cl.)