Château la briasse

Nicolas Altermatt achète cette propriété en 2005 en tant que jeune agriculteur. Jusqu'en 2008, il apporte la totalité de ses raisins à la coopérative. Puis il décide de vinifier lui-même une partie (20 %) de sa récolte. Voici donc son premier millésime, élevé dix mois en fût. Le premier nez, fin et délicatement boisé, dévoile à l'aération une kyrielle de nuances fruitées, de la mûre à la cerise en passant par le cassis. L'attaque est vive et la structure tannique encore jeune, mais la puissance, la longueur et le potentiel aromatique sont bien là. Une bouteille à apprécier dans deux ou trois ans, tout comme la cuvée principale 2008 (8 à 11 €) du château, citée.