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Chateau haute-fonrousse 2008 - Édition 2010 - Vin blanc, Côtes-de-bergerac
  • Côtes-de-bergerac
  • Château haute-fonrousse

  • 2008
  • Vin blanc tranquille
  • 2010
  • Vin remarquable
    Vin remarquable
  • Élevage
  • Élevé en cuve
  • Production
  • 20000 bouteilles
  • Prix
  • - de 5 €

Le jury est tombé sous le charme de ce vin qui se présente dans une robe pâle à reflets verts. Le nez est intense et frais, sur des notes d'agrumes. La bouche révèle une matière ample, ronde et fruitée, qui fait preuve d'une grande persistance. Sa douceur équilibrée par une vivacité bienvenue fait de cette bouteille un modèle d'harmonie. À servir sur du foie gras ou au dessert. Beaucoup plus riche que le précédent, le monbazillac 2007 (5 à 8 €) est cité. Ses parfums de miel sont plaisants, tandis que la bouche a encore besoin de se fondre.

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Côtes-de-bergerac

Couleur
Principaux cépages : merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc, malbec, mérille (accessoirement).
Potentiel de garde : 3 à 7 ans.

Cette appellation ne définit pas un terroir mais des conditions de récolte plus restrictives qui doivent permettre d'obtenir des vins riches, concentrés, charpentés, au potentiel de garde plus important que les bergerac.

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LE PRODUCTEUR
 
 

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