Château haute-fonrousse

Ce domaine de 31 ha présente un assemblage de sémillon (60 %), de sauvignon (30 %) et de muscadelle (10 %), à la robe jaune pâle, plaisant à l'oeil. Réservé, mais tout en finesse, le nez livre des notes de fruits mûrs. La bouche se montre puissante et aromatique, toujours sur le fruit. La finale est longue, marquée par une impression de vivacité. Un vin qui devra attendre. Cité, le bergerac rouge 2007 est un vin tendre et souple, aux tanins agréables et mesurés, un vin casse-croûte entre copains.

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^{Couleur (moelleux)}
Principaux cépages : sémillon, sauvignon, muscadelle.
Potentiel de garde : jusqu'à 5 ans.

Les mêmes cépages que les vins blancs secs, mais récoltés à surmaturité, permettent d'élaborer ces vins moelleux recherchés pour leurs arômes de fruits confits et leur souplesse.

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