Château haut-la-pereyre

Si le merlot se taille souvent la part du lion dans les vins de l'appellation, ici, c'est le cabernet-sauvignon qui domine, avec 80 % de l'assemblage. Cela explique-t-il la couleur soutenue de la robe, la puissance du bouquet, généreux et mûr, comme celle du palais, charnu? Ce 2008 porte aussi la marque du bois dans son expression aromatique, avec des notes empyreumatiques prononcées. Il faudra laisser à cette bouteille le temps de s'affiner.