Château haut-chardon

Situé à mi-chemin entre Bourg et Blaye, les vignobles Louis Marinier sont aujourd'hui gérés par les filles et la petite-fille de cette figure de la viticulture bordelaise. Ils présentent l'oiseau rare, un bordeaux supérieur blanc, donc moelleux, qui s'annonce par une robe or pâle à légers reflets verts. Le nez livre de douces notes de tilleul, de verveine et de miel, que l'on retrouve en bouche, dans un ensemble vif, gras et persistant. Un parfait «vin d'après-midi», à déguster à l'heure normalement dévolue au thé, comme le veut la tradition bordelaise.