Château goubau

Ayant repris cette propriété de 12 ha il y a seulement cinq ans, Béa et Stéphane Goubau ont déjà franchi le cap de l'agriculture biologique et sont actuellement en cours de conversion. Ils ne ménagent pas non plus leurs efforts d'investissement qui se révèlent payants au vu de cet élégant 2007. Sa robe pourpre profond est éclatante, ses arômes de fruits rouges mûrs – nés de la domination du merlot dans l'assemblage – s'accordent aux épices et à un plaisant boisé vanillé. Sa bouche d'abord ronde et souple évolue vers une finale plus vive qui doit encore se fondre: deux ans de garde devraient suffire.