Château gabelot

Ce château fut sans doute autrefois la demeure d'un "gabelou", douanier chargé de prélever sous l'Ancien Régime la gabelle, impôt sur le sel, pour le compte du roi. Aujourd'hui, on y récolte le merlot et les cabernets pour produire ce vin au bouquet complexe, introduit par des notes finement boisées que relaye un fruité intense et frais de mûre et de cassis. D'abord rond et souple, ce 2008 montre une trame tannique ferme mais non agressive et une finale persistante sur les fruits confits. Un bordeaux "d'une jeunesse resplendissante", selon un dégustateur, à apprécier dans un an ou deux. Le Ch. des Cèdres 2008, cité, demandera quant à lui deux à trois ans de patience pour s'assouplir.