Château du haut pezaud

Cela fait maintenant dix ans que Christine Borgers s’est installée à la tête de cette petite propriété familiale de 10 ha. Sa cuvée Passion 2007 (8 à 11 €) est citée pour sa puissance aromatique. Quant à cette Tentation, sa robe jaune d’or a séduit d’emblée les dégustateurs. Les fruits confits, l’orange, l’abricot et la cire d’abeille composent un bouquet concentré et puissant. Une intensité que l’on retrouve dans une bouche dense, ample et liquoreuse, marquée en finale par un joli retour du fruit. Une agréable fraîcheur soutient l’ensemble et lui assurera un bon vieillissement.