Château du haut pezaud

Christine Borgers quitte sa Belgique natale en 1999, abandonnant livres de compte et calculette – elle était comptable – pour venir cultiver les 9 ha et quelques de ce domaine. Depuis, ses vins figurent régulièrement dans le Guide. Couleur jaune paille à reflets verts, ce 2008 dévoile un joli nez de fleurs blanches et de coing. Rond et souple, le palais surprend agréablement par ses notes finales de pamplemousse qui apportent une vivacité bienvenue. L'équilibre étant plutôt sur la fraîcheur que sur la douceur, on réservera cette bouteille pour l'apéritif.