Château dona baissas

Le vin a pris les reflets acajou des schistes bruns, la senteur fauve du maquis, et celle des cistes. À cela viennent s'ajouter la cire miellée des vieux foudres, la note confiturée du pruneau et des nuances de tabac brun. En bouche, il évoque, sur un équilibre sec, le foin coupé, la fraîcheur de l'eau-de-vie de prune et le cacao en finale. Un vin de terroir et d'élevage traditionnel à servir frais sur un gâteau au café, au chocolat ou aux noix.